كبسة بالدجاج

المقادير
 2 دجاج
 5 اعواد قرفة
 5 حبات هيل
 3 فصوص مستكة
 3 مكعبات مرقة الدجاج
 6 بصلات متوسطة
 ¼ كوب زيت الذرة
 ½ ملعقة صغيرة ملح ليمون
 ملعقة صغيرة من كل من الكمون .الفلفل الاسود.الفلفل الحلو.القرفة.الهيل.الخولنجان.
 3 ملعقة كبيرة صلصة طماطم
 3 اكواب ارز بسمتى
 ملعقة صغيرة زعفران منقوع فى 4 ملاعق كبيرة من ماء الورد
 3 ملعقة كبيرة من كل من .الزبيب.الصنوبر.اللوز المحمرة كل على حدة


طريقة الطبخ

يقطع الدجاج ويسلق فى خمسة اكواب من الماء مع القرفة والهيل والمستكة ومكعبات مرقة الدجاج.
يصفى الدجاج من المرق.
يقطع البصل حلقات ويقلى بالزيت حتى يصفر .يضاف ملح الليمون والبهارات والصلصة ويقلب خمسة دقائق.
تغمس قطع الدجاج فى خليط البصل وتوضع فى صينية وتحمر فى فرن متوسط الحرارة.
يسلق الارز بمرق الدجاج المصفى ويترك على نار قوية حتى يغلى ثم تهداء النار حتى يقارب النضج.
يعمل بالارز حفر متعددة يوضع بها باقى خليط البصل .
يصب على وجه الارز منقوع الزعفران ويحرك قليلا بالشوكة.
يوضع الارز فى طبق التقديم ويوضع الدجاج على الوجه.
يزين بالزبيب والصنوبر واللوز المحمر.

صحــــــــــــــــــــــــــ وعافية ـــــــــــــــــــــــــــــــة...

فيلسوفة

مشكورة

على الرد

فيلسوفة

مشكورة على هذا الطبق الاكثر من رائع

اتمنى لك مزيدا من التقدم والابداع معنا

لازال لديك ابداع ومواهب وها نحن ننتظر جديدك

واصلي خطواتك معنا لتصلي الى الأفضل باذن الله تعالى

تقبلي مروري ولك مني أعطر التحايا وأعذبها

مع خالص التحية والتقدير

المديرة / همس المشاعر

مشكورة على الرد

أختك

فيلسوفة

اشكرك

ان شاء الله

أختكم

فيلسوفة

مشكووووووووووووووووورة

مشكوووووووورة
كثيرعلى الطبخة
تسلم يدك فيلسوفة

قمر14 كتب:

مشكوووووووورة
كثيرعلى الطبخة
تسلم يدك فيلسوفة

العـفـووووووووووو

مشكوووره على المرووووووور

يسلمووووووووووووووووووو

مشكووووووووووره

تسلم يدك

يسلمووووووووو ياقلبي

بنوتهـ كيوتـ كتب:

مشكووووووووووره

تسلم يدك

يسلمووووووووو ياقلبي

العفوووووو قلبووووووووووووو

الله يسلمك ويخليك ولا يحرمنا من طلتك

ويسلموووووووووووووووووو ع المرووووووووووور